Khi sử dụng bảng điều khiển phô mai, nên tính đến vệ sinh để tránh ô nhiễm chéo. Khi cắt phô mai, nên sử dụng một con dao phô mai hoặc dao pizza chuyên dụng để tránh làm hỏng bề mặt của bảng phô mai hoặc ảnh hưởng đến hiệu ứng cắt. Sau khi sử dụng, nó nên được làm sạch một cách kịp thời để tránh thực phẩm còn lại khỏi vi khuẩn nhân giống.





















